Publicerad 2014-12-04 18:28:00 i Allmänt,
Var i ett behov av middagstips så jag kikade runt lite på internet för att se vad som skulle kunna tillagas. Hittade en supergod choritzogryta som jag tänkte dela med mig av receptet jag hittade.
Den var super enkel att göra och det gick snabbt, även väldigt få ingredienser.
1 gullök
600g choritzo
2 st paprikor
en halv aks cocktailtomater
1 msk olivolja
0,5 tsk torkad timjan
0,5 tsk torkad basilika
2 msk tomatpuré
0,5 msk soja
1 tsk honung
2 dl creme fraiche paprika & chilli
1 dl vispgrädde
2 dl vatten
0,75 tsk salt
Tillbehör ris
Tillagning:
Börja med att koka riset, samtidigt som det kokar gör grytan.
He i oljan i grytan, finhacka löken, skär choritzon, paprikan, tomaten i bitar och ge i grytan. Fortsätt sedan med att he i kryddorna, tomatpurén, sojan och honungen. Tillsätt sedan med crème fraichen, grädden vatten och salt. Blanda och låt grytan puttra i 10 minuter.
Serveras med ris.
Publicerad 2014-11-27 11:48:54 i Allmänt, recept,
Tjena, längesen det kom upp ett inlägg på den här bloggen, men nu kör vi igen. Gjorde en jättegod bacon gratäng med squash igår. Den är även bra för er som kör på LCHF dieten.
Ingredienser:
Köttfärs 600g
Bacon 400g
1 lök
3 msk chillisås
Peppar
Championer så det tänker botten av formen
1/2 squash skivat tunt
Riven ost
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
Börja med att skära upp squashen tunt, och championerna i små bitar.
Riv löken.
Stek köttfärsen och skiva i baconen i köttfärsen och stek tillsammans.
Blanda i chilisåsen i köttfärsen och peppra efter smak. Låt steka i ungefär 10 minuter.
Fortsätt med att vipa äggen mjölken och grädden lite lätt, peppra även där efter din egna smak.
Smörj formen och lägg champinjonerna i botten, fortsätt med att lägga köttfärsen över, sen dom skivade squash skivorna och toppa med den rivna osten, sist häller ni över den vispade äggstanningen över gratängen, sen in i ugnen.
Grädda i ca 20-25 minuter på 220grader.
Publicerad 2013-03-13 16:41:00 i Allmänt, recept,
det här är ett jättegott recept på belgiska våfflor som vi gjorde när vi var i åre! man behöver dock en speciell våffelmaskin som ni kankse förstår?
Ungefär 10 belgiska våfflor:
5dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1tsk salt
1dl strösocker
3ägg
4,5dl mjölk
125g smält smör
blanda mjöl, bakpulver, salt och socker noggrant i en bunke.
separera äggens gulor från vitorna.
blanda i en annan bunke äggulor, mjölk och smält smör.
blanda ner mjölkblandningen i mjölblandningen under omrörning.
vispa äggvitorna med elvisp till ett hårt skum.
vänd ner äggvitorna i smeten och undvik att röra häftigt och mycket.
grädda våfflorna och servera.
Publicerad 2013-03-13 16:26:22 i Allmänt,
Idag så har vi gymmat! Efteråt gick jag och mathilda hem till mig och gjorde den här smarriga filsmothien!
ingredienser:
a-fil
banan
blåbär
grädde
mjölk
rörsocker
florsocker
den här smothien blir oavsätt mått så det är bara att smaka sig fram! ;)
Publicerad 2013-03-10 19:03:00 i Allmänt, bakelser, cupcakes, efterrätt, muffins, recept,
Här kommer ännu ett eget recept på muffins! det här receptet är lite annorlunda men det blir riktigt goda muffins endå!
ingredienser:
1/3 paket digistivekex
75g smör
400g piladelfiaost
1dl vaniljvisp
2dl florsocker
3ägg
gör så här:
- värm ugnen till 160 grader
- klä en muffinsplåt med 12 muffinsformar
- krossa kexen i en bunke och blanda med smöret till fast konsistens
- tryck ut blandningen i formarnas botten
- ställ formarna i kylskåpet så att bottnarna stelnar
- vispa vaniljvisp och blanda ner i en bunke tillsammans med philadelfiaost
- sikta ner florsockret och vispa ordentligt
- tillsätt äggen och vipa ordentligt mellan varje ägg
- fyll formarna till ca 2/3 med smet
- grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter
- ta ut plåten och låt kallna
Publicerad 2013-03-08 01:11:00 i Allmänt,
En sak jag känner att jag behöver nu är en ny mobil! Att det är en smartphone man vill ha är ju självfallet men vilket märke ska man välja? Hade det här varit för några år sedan så skulle valet varit enkelt,en iphone såklart! Men nu är det inte lika enkelt längre androidmobilerna har blivit en stor konkurent till iphones. Personligen tycker jag nog att iphone är en aning bättre än android i och medd att alla har det och det är lätt att komunicera via imessege och facetime med mera. Android däremot tycker jag har lite roligare och prisvärdare modeller. Appar går att hämta ner på både iphones och androids vilket är väldigt roligt! apparna anpassar man helt efter inträsse, mat till exempel!
En rolig modell på en androidmodell är denna! det är en vattentålig xperiamobil.
det är kanske en sån jag behöver eftersom jag inte är särskilt försiktig med mina mobiler...
mobilen går att köpa på
phonehouse hemsida för bara 1979kr! Det finns också att köpa andra telefoner som iphone och htc billigt på phonehouse.se.
Vad föredrar ni android eller iphone?
Publicerad 2013-03-07 15:27:51 i Allmänt,
Nu fungerar det att kommentera igen! dock kan ni inte se svaren om ni inte markerar svaret så "bakgrunden blir blå".
inläggssidan ser fortfarande lite konstig ut men det är inget vi tänker lägga tid på och fixa!
Kul att vi har fått så många nya läsare och fortsätt kommentera!
Publicerad 2013-03-07 12:30:52 i Allmänt, cupcakes, efterrätt, muffins, recept,
idag ska ni få ta del av ett recept som jag gjort själv tillsammans med min kompis johanna! Vi har lagt ut receptet på en hemsida där många verkar gilla det! Jag har inte gjort cupcakesen på länge men det kanske är dags snart? Det här är iallafall dom godaste muffinsarna jag har ätit! dom är väldigt saftiga och mäktiga! Nedanför bilderna hittar du receptet! Det här är dom godaste muffinsarna jag har ätit! dom är väldigt saftiga och mäktiga!
Ingredienser
Muffins:
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 tsk kanel
1 dl kakao
50 g hackad choklad
100 g nougat
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
Glasyr:
170 g smör, rumstempererat
7 ½ dl florsocker
50 g choklad
Gör så här
Muffins:
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt, kanel, och kakao. Rör om och blanda väl. Tillsätt chokladhacket och riven eller hackad nougat.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar. Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen, små muffins ca 15 min.
Tips: grädda gärna i dubbla pappersformar för att få bättre höjd på muffinsen!
Glasyr:
Lägg smöret i en skål, rör luftigt och sikta i florsockret.
Rör blandningen slät.
Tillsätt den smälta chokladen och blanda väl.
vi har fått mejl av läsare att det inte funkar att kommentera inläggen! vi ska försöka fixa det så snart som möjligt!
Publicerad 2012-12-16 23:21:00 i Allmänt, mat, middag, recept,
Vi lagade kyckling i sås, ris och currysås med äpple idag till middag! smakade super!
recept på currysåsen:
snabb currysås med äppelbitar:
Publicerad 2012-12-16 23:09:00 i Allmänt, jul, pepparkakshus, tips,
Iår gjorde jag ett annorlunda pepparkakshus, det fick bli en pyramid en kamel och en sphinx.
om ni vill göra en likadan har ni mått till pyramiden här:
Publicerad 2012-12-16 22:52:00 i Allmänt, fik, mat, resturang,
Åt lunch på min morbrors cafe i åre idag. Jag och mathilda delade på en sån här macka! hur gott som helst!
Publicerad 2012-09-23 18:43:00 i Allmänt, grytor, mat, middag, recept, soppor,
Här är receptet på gulaschen som egentligen ska vara mer en gryta! jag kortade ner lite på koktiden och hällde i mer vatten så blev det en god gulaschsoppa istället. receptet är för 8-10personer
Ingredienser:
- 1,3 kg grytbitar av nötkött ex. högrev eller ytterlår
- 6 gula lökar, ca 1 kg
- 2 klyftor vitlök
- 50 gram smör
- 2 röda paprikor
- 4 msk tomatpuré
- 1 tsk chiliflakes
- 0,5 tsk kummin
- 0,5 tsk spiskummin
- 2 lagerblad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 burkar hela tomater
- 1-2 dl vatten
- 4 msk kinesisk soja
- 1 msk socker
- 0,5 dl vinäger
- 6 potatisar, fast sort ca 500 gram
Tillagning:
- Skala och hacka löken och vitlöken. Lägg i en stor kastrull med smöret. Börja stek löken och rör då och då.
- Skär under tiden köttet i ca 2x2 cm stora bitar. Lägg i grytan med löken. Rör om.
- Skölj paprikorna och tärna dem samt rör i dem i kött- och lökblandningen.
- Rör i tomatpuré, chiliflakes, kummin, paprikapulver, spiskummin, lagerblad, salt och svartpeppar.
- Öppna tomatburkarna och tillsätt dem. Hacka sönder tomaterna grovt med en stekspade. Skölj ur dem med någon dl vatten och häll i grytan.
- Tillsätt soja, socker och vinäger.
- Koka gulaschen på låg värme i 1,5 timmar. Rör då och då.
- Skala potatisen och tärna den.
- Rör i potatistärningarna i gulaschen och koka dem mjuka i 30 minuter till.
- Smaka av gulaschen med salt, svartpeppar, chili, soja, vinäger samt socker.
- Servera gulaschen varm eller kyl den i diskhon utan lock i kallt vatten och sätt sedan in den i kylen till servering ev. nästa dag. Då blir smaken extra god.
