Bacon och squash gratäng.
Tjena, längesen det kom upp ett inlägg på den här bloggen, men nu kör vi igen.
Gjorde en jättegod bacon gratäng med squash igår. Den är även bra för er som kör på LCHF dieten.
Ingredienser:
Köttfärs 600g
Bacon 400g
1 lök
3 msk chillisås
Peppar
Championer så det tänker botten av formen
1/2 squash skivat tunt
Riven ost
3 ägg
2 dl mjölk
1 dl grädde
Börja med att skära upp squashen tunt, och championerna i små bitar.
Riv löken.
Stek köttfärsen och skiva i baconen i köttfärsen och stek tillsammans.
Blanda i chilisåsen i köttfärsen och peppra efter smak. Låt steka i ungefär 10 minuter.
Fortsätt med att vipa äggen mjölken och grädden lite lätt, peppra även där efter din egna smak.
Smörj formen och lägg champinjonerna i botten, fortsätt med att lägga köttfärsen över, sen dom skivade squash skivorna och toppa med den rivna osten, sist häller ni över den vispade äggstanningen över gratängen, sen in i ugnen.
Grädda i ca 20-25 minuter på 220grader.