middag+recept
Vi lagade kyckling i sås, ris och currysås med äpple idag till middag! smakade super!
recept på currysåsen:
snabb currysås med äppelbitar:
årets pepparkakshus
Iår gjorde jag ett annorlunda pepparkakshus, det fick bli en pyramid en kamel och en sphinx.
om ni vill göra en likadan har ni mått till pyramiden här:
grädda åre
Åt lunch på min morbrors cafe i åre idag. Jag och mathilda delade på en sån här macka! hur gott som helst!
Choklad våfflor
Hej, här kommer ett recept på choklad våfflor som jag gjorde nyss, riktigt mumsigt!
3 dl majsstärkelse, maizena
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
3 msk strösocker
0,5 tsk salt
2 dl vatten
2 msk matolja
4 st ägg
2 msk smör till gräddningen
Blanda alla torra ingredienser i en skål/bunke. Tillsätt vatten och matolja, rör till en slät smet. Vispa sen i äggen.
Sen är det bara att steka våfflorna, häll på ca 1 dl smet och grädda. Efter gräddningen lägg våfflorna på ett galler.
Tillbehör: smält mörk eller vit choklad, en kula sorbet kan man också lägga på. Även vaniljsocker går bra att strö över.
Eftersom jag gjorde våfflorna idag kan jag säga att det blev alldeles för lite socker i smeten, så det kan man ta lite mer av! Men riktigt goda var dom!
/ mathilda :)
Tips på att skära granatäpple utan att få det att skvätta röd saft överallt
Först skär man upp granatäpplet i fyra delar, sen lägger man dom i en skål med kallt vatten, sen böjer man på delarna så att bären lossnar från bitarna, och då sjunker bären lätt till botten och de vita skinnet far upp till ytan. Sen är det bara att ta bort skinnet från ytan och sila bären. Serveras gärna med kesella och mango, riktigt smarrigt!!
